【88訂單網(wǎng)】肉丸是瑞典的特色小吃，從去年宜家門店賣出9740萬個肉丸既能看出全球各地消費者對該食物的喜愛，宜家的肉丸原料包含豬肉和牛肉，從環(huán)保的角度上分析，畜類的養(yǎng)殖對氣候變化有不小的負面影響，目前宜家正著眼于通過將其替換為素食食材或者雞肉來減少碳排放。

　　據(jù)統(tǒng)計，宜家所售賣的食物每年總共要產(chǎn)生高達60萬噸的碳排放量，而這僅僅是整個公司整體碳排放量的2%。宜家決定采取積極措施來改善現(xiàn)在的局面。
 
　　“我們不想產(chǎn)品線上只有5%的產(chǎn)品在標榜‘綠色環(huán)�！�而忽略掉其他的東西，”宜家的可持續(xù)發(fā)展總監(jiān)Steve Howard指出，“我們可以將此項目作為一項全新的挑戰(zhàn)，目前我們已經(jīng)占用了1%的地球資源，并不斷地在增長，所以宜家不能再像以前那樣經(jīng)營，要讓可持續(xù)性發(fā)展體現(xiàn)在每一件產(chǎn)品上，并讓這些產(chǎn)品進入到每一個家庭。這些可持續(xù)性發(fā)展的產(chǎn)品不應該成為只有少數(shù)人買得起的奢侈品�！�

　　宜家一直以來都專注于“產(chǎn)品設(shè)計元素”及“合理的價格”，在更多可持續(xù)性發(fā)展的產(chǎn)品上降低快速成本的一個好辦法就是全力推廣一個產(chǎn)品，而不是逐步引進。例如，在兩年內(nèi)，宜家將只銷售更加高效節(jié)能的LED燈。

　　“當你100%下定決心確定要做某事的時候，事情就會變得更加容易，因為你把所有的精力都放在了它的解決方案上了，”Howard指出，“所以我們大批量生產(chǎn)，以非常便宜的價格出售高品質(zhì)長壽命的LED燈。如果沒有這樣的轉(zhuǎn)型目標和決心，事情就會變的復雜和困難�！�

　　現(xiàn)在宜家的每一個產(chǎn)品都有一個內(nèi)部計分卡，用于記錄產(chǎn)品的各項因素，例如制造產(chǎn)品所使用的材料、生產(chǎn)產(chǎn)品所需要用到的能源量以及物流量，被淘汰時產(chǎn)品是否易于回收，質(zhì)量也是一個因素——宜家正在試圖使它的一些出名的一次性產(chǎn)品變得更耐用。

 　　“收益會以出人意料的方式到來”，Howard指出，“我們剛剛重新設(shè)計了宜家最受歡迎的Ektorp沙發(fā)，使其能夠折疊起來節(jié)省運費。原來運一個的體積，現(xiàn)在能運三個，運輸排放有效地減少了2/3。消費者是交易的一部分，我們把省下來的錢回報給了消費者，所以沙發(fā)變得便宜了一些。

 　　宜家也開始提供一些使居家生活變得更可持續(xù)性發(fā)展的產(chǎn)品，例如太陽能面板。Howard評論道：“人們來買毛巾，順便買了太陽能面板，這并不是我們借故促銷，而是一項完美的交易，人們可以通過在他們購買并安裝太陽能面板獲得13%或者14%的投資回報�！�

 　　在一項新的計劃中，宜家給一些商店的員工提供某些可以在家里試用的產(chǎn)品，例如節(jié)能感應炊具或是能幫助減少食品浪費的食物儲存容器，以寄望這些員工能夠開始成為可持續(xù)性生活方式的代表，對周圍的人產(chǎn)生潛移默化的影響。

 　　更大的計劃是，到2020年，宜家計劃用可再生能源提供其所有運營所需的能源。2014年4月10日， 公司在伊利諾伊州投資了一個新的98兆瓦的風力田。當它建成之時，能夠提供相當于美國所有宜家商店所消耗的165%的電量。同時在世界范圍內(nèi)，宜家安裝了大約70萬塊太陽能面板。

 　　但是一個銷售大量廉價梳妝臺和桌子的商店真的能夠做到可持續(xù)性發(fā)展嗎？Howard堅決認為是可以的，前提是要做出正確的選擇。

 　　他指出：“如果我們用心去做，就會有足夠多的可再生能源能夠支持整個世界的運轉(zhuǎn)。在原材料和減少碳排放方面，我們需要把商業(yè)創(chuàng)新、投資以及良好的政府政策相結(jié)合，這樣才能有一個以可再生能源為能量的、有出色的產(chǎn)品和服務的資源浪費為零的經(jīng)濟�！�

 　　他同時指出，共享經(jīng)濟和新的數(shù)字工具使得轉(zhuǎn)變更容易。宜家進行了嘗試，例如用同等于新產(chǎn)品營銷的預算，在宜家的網(wǎng)站上幫助人們出售二手沙發(fā)和椅子。

 　　零售商創(chuàng)新團隊目前正在尋找所有可持續(xù)性發(fā)展的因素�！拔覀兠鎸Φ奶魬�(zhàn)是盡可能快地找到辦法對抗氣候變化之類的東西，”Howard評論道。他對未來前景依然保持樂觀態(tài)度。

 　　“我們用盡所有人類歷史文明，只為讓明天比今天更好。現(xiàn)在，我們有比以往任何時候都聰明的人，有比以往任何時候都強的創(chuàng)造未來的能力。只要用心去做，我們就一定能達成目標�！�