芝華數(shù)據(jù)研究顯示,供應(yīng)方面,隨著新雞開產(chǎn),中小蛋占比增加,雞齡結(jié)構(gòu)年輕化,大蛋占比減少；生產(chǎn)銷售環(huán)節(jié)庫存略有增加；夏季高溫導(dǎo)致產(chǎn)蛋率下降,近期雞蛋供應(yīng)壓力總體不大；需求方面,雖然生豬價(jià)格持續(xù)上漲,肉雞和蔬菜供給充足,價(jià)格下跌,導(dǎo)致雞蛋價(jià)格在中秋備貨高峰期不漲反跌,但廣東市場反映鴨蛋價(jià)格比雞蛋價(jià)格低,驗(yàn)證了以月餅為主的食品加工需求不及市場預(yù)期。

　　今年雛雞補(bǔ)欄始終旺盛,目前蛋雞存欄同比繼續(xù)增加約10%,預(yù)計(jì)9月蛋雞存欄繼續(xù)增加。但豬瘟疫情的持續(xù)發(fā)酵使得雞蛋的替代性消費(fèi)增加,供需兩旺依然是現(xiàn)階段和未來半年的主要矛盾。

　　從現(xiàn)貨市場來看,銷區(qū)到車量增加,走貨一般,前期貿(mào)易商及養(yǎng)殖戶有存蛋賭漲行為,導(dǎo)致短期庫存有增加,短期現(xiàn)貨上漲失敗,繼續(xù)等待需求。全國高溫來襲,母雞歇伏產(chǎn)蛋率下降,8月雞蛋價(jià)格還有上漲空間。秋冬季豬牛羊禽和蔬菜價(jià)格上漲,疊加豬產(chǎn)業(yè)疫情導(dǎo)致的缺肉預(yù)期,雞蛋價(jià)格有望重回高位。