4月11日,國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布物價(jià)數(shù)據(jù),3月份全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格總水平(CPI)同比上漲2.3%,雖然隨著春節(jié)假日影響的消退,眾多商品價(jià)格出現(xiàn)回落,但中國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格總水平(CPI)同比漲幅卻處于近一年以來(lái)的高位。

　　蔬菜價(jià)格飆漲,從“論斤稱”到“論個(gè)買”

　　食品價(jià)格依然是推動(dòng)CPI上漲的主要推手。3月份,中國(guó)食品價(jià)格上漲7.6%,非食品價(jià)格上漲1.0%。食品價(jià)格中,鮮菜價(jià)格上漲35.8%、畜肉類價(jià)格上漲16.5%,其中豬肉價(jià)格的漲幅達(dá)到28.4%。

　　據(jù)中經(jīng)網(wǎng)報(bào)道,現(xiàn)在大媽大爺們?nèi)コ�市買菜,已經(jīng)不是論斤秤,而是開始論“個(gè)”買了：2個(gè)茄子,3個(gè)西紅柿,1個(gè)土豆……商務(wù)部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,3月28日—4月3日的一周內(nèi),全國(guó)36個(gè)大中城市中,30種蔬菜平均價(jià)格比前一周上漲0.7%,其中冬瓜、菜花、白蘿卜價(jià)格分別上漲20.4%、13.6%和12.3%�！艾F(xiàn)如今,炒股已經(jīng)不如炒蒜了�！惫擅裢跸壬�調(diào)侃稱。

　　市場(chǎng)供應(yīng)不足是“豬價(jià)菜價(jià)攀高緣由之一

　　好白菜已不是“白菜價(jià)”,豬肉也成為市民們想買卻不舍買的“痛”,究竟是什么催升了菜價(jià)肉價(jià)的飆漲？

　　國(guó)家統(tǒng)計(jì)局城市司高級(jí)統(tǒng)計(jì)師余秋梅解釋說(shuō),前期中國(guó)的低溫寒潮影響了鮮菜生長(zhǎng)。與去年3月相比,市場(chǎng)供應(yīng)相對(duì)不足,導(dǎo)致鮮菜價(jià)格同比上漲較多。此外,由于前期豬肉價(jià)格長(zhǎng)時(shí)間低迷,養(yǎng)豬場(chǎng)戶積極性受挫,導(dǎo)致生豬存欄下降,生豬產(chǎn)能處于近年低位,供應(yīng)偏緊推動(dòng)豬肉價(jià)格同比漲近兩成。

　　國(guó)家發(fā)改委也指出,由于生豬和能繁母豬存欄量仍然較低,預(yù)計(jì)今年中秋、國(guó)慶節(jié)前生豬價(jià)格將高位運(yùn)行。但受夏季消費(fèi)需求處于淡季、飼料等養(yǎng)殖成本下降、替代消費(fèi)品價(jià)格下跌或保持平穩(wěn)等因素影響,生豬價(jià)格繼續(xù)大幅上漲的可能性較小。

　　貨幣供應(yīng)量等因素加劇市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)

　　據(jù)中國(guó)證券報(bào)報(bào)道,貨幣供應(yīng)量能解釋果蔬產(chǎn)品價(jià)格上漲的30%—50%。研究表明,貨幣供應(yīng)量對(duì)白菜、黃瓜、西紅柿、菜椒和四季豆價(jià)格長(zhǎng)期上漲趨勢(shì)的貢獻(xiàn)分別為38%、42%、40%、40%和38%。其次,城鄉(xiāng)人口結(jié)構(gòu)變動(dòng)及城鄉(xiāng)人均果蔬產(chǎn)品消費(fèi)的差異推動(dòng)了果蔬總需求的上漲,進(jìn)而拉升了果蔬產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)格。第三,果蔬生產(chǎn)成本上升推高價(jià)格,具體而言,經(jīng)居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)調(diào)整后,蔬菜畝均生產(chǎn)成本由1998年的1183.69元上漲至2011年的2075.37元,上漲幅度達(dá)75%,其中人工成本上漲幅度為135%,物資和服務(wù)費(fèi)用上漲幅度為34%。另外,政府不當(dāng)干預(yù)措施也是加劇市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)的重要原因。

　　基于M2增速的補(bǔ)漲,被不少宏觀研究人士認(rèn)為是此輪菜價(jià)上漲的安全邊際�！笆卟藘r(jià)格最近兩年漲幅很大,短期跑贏M2,是對(duì)過(guò)去大幅跑輸M2的補(bǔ)償。”他說(shuō)。他認(rèn)為,蔬菜基本面并不支持價(jià)格的大漲特漲。

　　北京某市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)師預(yù)計(jì),大部分蔬菜的價(jià)格在4月中旬前后都會(huì)出現(xiàn)程度不同的回落。生長(zhǎng)周期比較長(zhǎng)的蔬菜如青皮冬瓜、新洋蔥、新土豆等價(jià)格回落的步伐會(huì)比較緩慢。生長(zhǎng)周期較短的蔬菜將加快回落速度。