“對(duì)于優(yōu)衣庫來說,售罄并不是一件好事。”迅銷集團(tuán)全球高級(jí)執(zhí)行副總裁、優(yōu)衣庫大中華區(qū)CEO潘寧近日對(duì)《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》記者說,“我們更希望創(chuàng)造一定的庫存率,這個(gè)比率我們控制在3%左右!
潘寧分析說,如果每個(gè)季度都做到清倉,實(shí)際銷售損失非常大,SKU(庫存量單位)不齊全,最終出現(xiàn)的情況就是打折。而良性庫存能夠保證涵蓋主打的全部產(chǎn)品,保證重要貨品齊全。
“良性”庫存
對(duì)于大部分服裝企業(yè)來說,實(shí)施O2O (online to online)戰(zhàn)略的根本原因不僅僅是跟風(fēng)眼下最時(shí)髦的“互聯(lián)網(wǎng)思維”,而是從根本上希望控制庫存和有效清貨。
對(duì)零售商來講,最難做的就是控制庫存。正如潘寧所說,“產(chǎn)品賣出去,又大量收回來,像血液一樣,如果停留在一個(gè)地方就變成血栓,變成阻礙,進(jìn)一步運(yùn)轉(zhuǎn)就會(huì)產(chǎn)生爆破!
那么,如何才能讓庫存不成為企業(yè)的負(fù)擔(dān)而是動(dòng)力呢?從銷售到補(bǔ)貨,再到物流,潘寧對(duì)記者詳細(xì)講解了優(yōu)衣庫的整套供應(yīng)鏈體系。
第一步便是銷售計(jì)劃。優(yōu)衣庫在制定銷售計(jì)劃之前,會(huì)在上年和上上年數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上做當(dāng)年的預(yù)算,比如需要拓展多少新店,今年的銷售增量會(huì)提升到怎樣的高度,是5%、10%還是15%?最終會(huì)確定一個(gè)具體數(shù)字。
其次是快速反應(yīng)和補(bǔ)貨環(huán)節(jié),這個(gè)環(huán)節(jié)也被優(yōu)衣庫的競(jìng)爭對(duì)手H&M和ZARA視為銷售過程中最重要的一個(gè)環(huán)節(jié),需要大量人力物力來分析數(shù)據(jù)。潘寧稱,優(yōu)衣庫的經(jīng)營周期是以周為單位!爸芤弧⒅芏亲钚量嗟,我們要開營銷會(huì)議,分析銷售數(shù)據(jù)。針對(duì)消費(fèi)情況看下一步怎么改,怎么走。周三開始行動(dòng)!彼傅男袆(dòng),即滯銷商品的清除和空缺商品的快速補(bǔ)貨。
這一套體系與優(yōu)衣庫運(yùn)用嫻熟的SPA模式(自有品牌專業(yè)零售商經(jīng)營模式)密不可分,這種模式是由末端門店信息來驅(qū)動(dòng):門店將接受到的信息快速有效地在第一時(shí)間反饋給工廠,工廠立即調(diào)整生產(chǎn)結(jié)構(gòu),不僅能避免多層渠道反應(yīng)過慢的問題,還能有效保障暢銷產(chǎn)品的市場(chǎng)供應(yīng)。
最后是物流體系。優(yōu)衣庫線上線下的庫存系統(tǒng)是完全分開的,物流主要采用外包模式,即第三方物流,他們也為優(yōu)衣庫提供專門的倉儲(chǔ)支持。
定價(jià)策略
優(yōu)衣庫每季的新品“限時(shí)特優(yōu)”,常常會(huì)讓消費(fèi)者驚呼看不懂,原因是,一件衣服明明打了折,數(shù)天之后卻還會(huì)恢復(fù)原價(jià)。
這讓喜歡優(yōu)衣庫產(chǎn)品的消費(fèi)者在迷惑之余,會(huì)更快做出消費(fèi)決策,“不知道什么時(shí)候打折,更不知道什么時(shí)候漲價(jià),所以遇到喜歡的衣服正好打折了,就會(huì)毫不猶豫地買下來!
優(yōu)衣庫的定價(jià)和促銷手段在外界看來無規(guī)律可循,事實(shí)上,看似飄忽不定的降價(jià)策略背后其實(shí)暗藏著與眾不同的商業(yè)邏輯:“逢打折必買”的消費(fèi)心理正是讓優(yōu)衣庫達(dá)到了促銷目的。
不同的行業(yè)分析人士總結(jié)分析的結(jié)果表明,優(yōu)衣庫的降價(jià)頻率最快可以達(dá)到以周為單位,降價(jià)范圍覆蓋全部產(chǎn)品的10%~40%不等,一件產(chǎn)品從上架到清空,通常會(huì)經(jīng)歷兩次降價(jià)后回升到原價(jià)的階段,最后一次降價(jià)則直到賣光為止。
不過,優(yōu)衣庫方面對(duì)記者稱,降價(jià)并不是固定的,在品類方面,會(huì)選擇當(dāng)季人氣商品開展限時(shí)特優(yōu)等促銷活動(dòng),有時(shí)候也會(huì)綜合考慮天氣、地域等因素來進(jìn)行促銷活動(dòng)的設(shè)定,目的是帶給消費(fèi)者“驚喜”。
這種策略對(duì)于實(shí)體店的消費(fèi)者相對(duì)容易接受,而對(duì)于習(xí)慣了瘋狂打折的電商用戶來說,優(yōu)衣庫也免不了挨罵。比如,不少網(wǎng)購消費(fèi)者時(shí)常就會(huì)因?yàn)閮r(jià)格給差評(píng),諸如“剛買就降價(jià),不厚道”等等。
然而,優(yōu)衣庫并未因?yàn)榉磳?duì)聲音改變這種降價(jià)規(guī)則,久而久之,讓消費(fèi)者形成了這樣的消費(fèi)習(xí)慣:早買早受益、晚買不吃虧。
“這套銷售策略優(yōu)衣庫已沿用多年。優(yōu)衣庫對(duì)購物者心理的研究已經(jīng)到了非常細(xì)致的地步,這也是其特有的零售技術(shù)!鄙虾U娖放乒芾眍檰栍邢薰緞(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官崔洪波分析,“這種無規(guī)則的打折方式可以吸引客