【馮氏核桃王】鮮核桃— “長(zhǎng)生果” |核桃批發(fā)6

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鮮核桃又名胡桃、羌桃，為胡桃科胡桃屬落葉喬木的果實(shí)。

核桃是食品中的佼佼者，歷代醫(yī)書中對(duì)其保健作用極為推崇，稱其能“通經(jīng)絡(luò)、潤(rùn)血脈，黑須發(fā)，常服皮肉細(xì)膩光潤(rùn)”。《本草綱目》云：核桃有“黑發(fā)，固精，治燥，調(diào)血之功”。

核桃既可生食、炒食，也可以榨油、配制糕點(diǎn)、糖果等，不僅味美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，被譽(yù)為“萬歲子”、“長(zhǎng)壽果”。核桃與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果”。

在西歐各國它又是圣誕節(jié)等一些傳統(tǒng)節(jié)日的節(jié)日食品。另有一種山核桃，又叫野核桃，我國折江杭州的土特產(chǎn)，營(yíng)養(yǎng)與核桃基本相同。

核桃營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，礦物質(zhì)和維生素。每100克中含蛋白質(zhì)15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，鈣108毫克，磷329毫克，鐵3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黃素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。脂肪中含亞油酸多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，此外，還含有豐富的維生素b、e，是很好的營(yíng)養(yǎng)品。

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——新鄭市留有紙皮核桃種植有限公司