恰瑪古，一種新疆維吾爾族人民極為熟悉的植物，南疆許多地區(qū)的維吾爾族人甚至將其當作每天必不可少的食物。新疆人民食用恰瑪古已經有兩千年的歷史，恰瑪古在當?shù)厣贁?shù)民族心中的份量就如同漢族人看待人參一樣，不同的是恰瑪古可以天天食用也不會上火，因此維吾爾族人將恰瑪古稱做長壽圣果。