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甘露寡糖又稱為甘露低聚糖，是從酵母培養(yǎng)細胞壁中提取的一類新型抗原活性物質(zhì)，廣泛存在于魔芋粉、瓜兒豆膠、田菁膠及多種微生物細胞壁內(nèi)。由于它不僅具有低熱、穩(wěn)定、安全無毒等良好的理化性質(zhì)，還具有保護腸道和提高免疫力等作用，國外已將其作為飼料添加劑廣泛用于飼料工業(yè)，可以促雞生長，促豬生長。簡介：與β-葡聚糖為同一工藝開發(fā)的一種新的產(chǎn)品，其來源于新鮮的食品啤酒酵母。它是一種多糖，主要化學(xué)結(jié)構(gòu)β-1，3

葡聚糖和β-1，6葡聚糖，其中前者具有抗腫瘤性質(zhì)，而且能夠極大地提高人體自然免疫力。

特點

1. 優(yōu)良免疫激活劑

2. 強大的自由基清除劑

3. 激活巨噬細胞、噬中性細胞等清除由輻射造成細胞分解碎片

4. 能夠使巨噬細胞辨別和破壞變異細胞

5. 協(xié)助受損組織如淋巴組織細胞加速恢復(fù)產(chǎn)生細胞素（il-1）

6. 促使包括抗生素，抗真菌，抗寄生藥在內(nèi)的其他藥物更好地發(fā)揮效用

7. 減低血液中的低密度脂肪，提高高密度脂肪，減少高血脂的發(fā)生

總結(jié)：甘露聚糖是植物半纖維素的主要成分，β一甘露聚糖酶可降解半纖維素為甘露低聚糖被動物利用，不僅充分利用了飼料資源，同時也顯著提高了動物的生長性能和免疫力。β一甘露聚糖酶因其良好的水解半纖維素的能力，可生成品質(zhì)好的甘露低聚糖，正成為研究的熱點。

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