宏大科創(chuàng)牌超短自動(dòng)干豆腐機(jī)，長(zhǎng)度2.7米，國(guó)家專(zhuān)利雙層折疊鏈條傳動(dòng)，容易操作生產(chǎn)，厚薄寬窄均可調(diào)節(jié)自如，系目前國(guó)內(nèi)長(zhǎng)度最短機(jī)型。

全自動(dòng)干豆腐機(jī)六大設(shè)施特點(diǎn)：

1.全自動(dòng)干豆腐機(jī)——磨漿設(shè)施，實(shí)現(xiàn)豆?jié){除渣一體化，純度高，出渣少，漿子稠，速度快等特點(diǎn)！

2.全自動(dòng)干豆腐機(jī)——煮漿設(shè)施，采用鍋爐煮漿，操作技術(shù)易掌握，實(shí)現(xiàn)效率高，口感好等特點(diǎn)！

3.全自動(dòng)干豆腐機(jī)——點(diǎn)漿技術(shù)，實(shí)現(xiàn)鹵水、石膏，內(nèi)酯，多種點(diǎn)漿方法，產(chǎn)品口感，光澤，彈性，韌性可與手工相比！

4.全自動(dòng)干豆腐機(jī)——潑漿設(shè)施，完全仿手工制作，實(shí)現(xiàn)潑皮均勻，不淌腦，無(wú)厚邊，飛邊，無(wú)需裁剪！

5.全自動(dòng)干豆腐機(jī)——壓榨設(shè)施，經(jīng)過(guò)大多數(shù)客戶(hù)反應(yīng)，我廠采用全自動(dòng)液壓機(jī)，簡(jiǎn)單實(shí)用，方便快捷，壓力強(qiáng)！

6.全自動(dòng)干豆腐機(jī)——解包設(shè)施，無(wú)需人扶，自動(dòng)解包，無(wú)爛皮現(xiàn)象。

全自動(dòng)干豆腐機(jī)器制作豆腐皮主要環(huán)節(jié)：

大豆的浸泡：大豆浸泡是整粒大豆吸水進(jìn)行水合的過(guò)程。大豆充分吸水后，種皮和豆瓣變軟，結(jié)構(gòu)疏松，細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)易溶于水。這樣可降低磨漿時(shí)的能耗與機(jī)器磨損，提高膠體的分散程度和懸浮性，增加出出品率。影響大豆浸泡吸水的因素很多，如浸泡程度、浸泡溫度和時(shí)間、水質(zhì)、用水量、浸泡方法以及大豆的品種、粒度等。

（1）浸泡程度 

大豆的浸泡程度不但影響制品的出品率，而且會(huì)影響其質(zhì)量。浸泡適度的大豆蛋白體膜呈脆性狀態(tài)，在研磨時(shí)組織可以得到充分破碎，使蛋白質(zhì)能最大限度地溶出。浸泡不足和浸泡過(guò)度都不利于大豆的機(jī)械破碎，導(dǎo)致蛋白質(zhì)溶出不徹底，制品出品率低。另外，浸泡過(guò)度的大豆制成的豆制品組織松散，沒(méi)筋性，保水性差。大豆的浸泡程度因季節(jié)而異，夏季可以泡至九成，冬季則需泡至十成。浸泡好的大豆表面光滑，無(wú)皺皮，豆皮輕易不脫落。最簡(jiǎn)單的判斷方法就是把浸泡后的大豆掰成兩瓣，以豆瓣內(nèi)表面基本呈平面、略有塌坑、手指掐之易斷，斷面已浸透無(wú)硬心為宜。資料：順工機(jī)械設(shè)備提供

（2）浸泡溫度與時(shí)間 

浸泡溫度與時(shí)間是大豆浸泡工序中要掌握的關(guān)鍵因素，二者相互影響，相互制約。浸泡溫度越高，所需浸泡時(shí)間越短。資料：順工機(jī)械設(shè)備提供應(yīng)，該注意的是浸泡溫度不宜過(guò)高，否則大豆自身呼吸加強(qiáng)，消耗本身的營(yíng)養(yǎng)成分，而且易引起微生物繁殖，導(dǎo)致腐敗，比較理想的水溫應(yīng)控制在15~20℃的范圍內(nèi)。

影響大豆浸泡時(shí)間的因素除溫度外，還有大豆的品質(zhì)、水質(zhì)、水質(zhì)條件和貯存時(shí)等。大豆的品種不同，產(chǎn)地不同，貯存時(shí)間不同，在同一環(huán)境下的浸泡時(shí)間也應(yīng)不同。當(dāng)年收獲的新豆吸水能力強(qiáng)，凝膠復(fù)水也容易，浸泡時(shí)間理應(yīng)短些，但新大豆種皮比較嫩，浸泡時(shí)間對(duì)蛋白估膜的脆性影響不大，反民不浸泡時(shí)間可比正常時(shí)間略長(zhǎng)。貯存時(shí)間比較長(zhǎng)的陳豆細(xì)胞壁老化，吸水能力差，經(jīng)浸泡后蛋白估膜的脆性也較差。生產(chǎn)實(shí)踐證明，陳豆的浸泡時(shí)間在同樣溫度下都要比新豆縮短1h左右。這樣蛋白體膜的脆性相對(duì)要好些。

（3）水質(zhì)和用水量

浸泡用水首先要符合飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。水質(zhì)以軟水和純水為最佳。用這兩種水浸泡大豆不僅可以縮短時(shí)間，還可以提高制品出品率。分別用電解還原槽、電生堿性水、自來(lái)水、去離子水和0.4％蘇打(na2co3)水浸泡大豆，對(duì)蛋白質(zhì)和固形物提取率的影響是；采用堿性體質(zhì)浸泡大豆達(dá)到最大吸水率所需時(shí)間可以縮短16％~20％；利用電解還原處理和電生堿性水浸泡是機(jī)制干豆腐的首選機(jī)器,該機(jī)器技術(shù)成熟,是我廠主推的機(jī)型,非常適合替換之前的手工作業(yè)工具。機(jī)器操作簡(jiǎn)單,技術(shù)好掌握,節(jié)省勞動(dòng)力,所出的產(chǎn)品質(zhì)量和手工沒(méi)有任何區(qū)別,而且外觀平整,無(wú)厚邊無(wú)飛邊,具有手工不可比擬的美觀賣(mài)相。近年來(lái)我廠根據(jù)不同地區(qū)的制作差異,研制出針對(duì)不同市場(chǎng)需求的高產(chǎn)型機(jī)器,雙筒自動(dòng)點(diǎn)腦型機(jī)器,全自動(dòng)一次剝皮機(jī)等專(zhuān)業(yè)機(jī)器,深的客戶(hù)喜愛(ài)。

24小時(shí)咨詢(xún)熱線(xiàn)：0531-88558186或13075303743，在線(xiàn)qq：2513075357.聯(lián)系人：程卿（經(jīng)理）

自動(dòng)干豆腐機(jī)利潤(rùn)分析：1-2人均可操作，日產(chǎn)量1800斤，每斤大豆生產(chǎn)1—1.6斤，大豆價(jià)格2元/斤，干豆腐價(jià)格2.7元/斤，每斤大豆加工后得純利潤(rùn)0.7元，按日產(chǎn)1000斤干豆腐計(jì)算可獲利700元，豆渣可抵工資與電費(fèi)（利潤(rùn)分析僅供參考，實(shí)際利潤(rùn)還要根據(jù)當(dāng)?shù)匦星閬?lái)訂）

科創(chuàng)干豆腐機(jī)廠家完善的售后服務(wù)：

1.專(zhuān)業(yè)安裝、調(diào)試、確保設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn);

2.出廠的產(chǎn)品達(dá)到優(yōu)質(zhì)、可靠;

 3.產(chǎn)品在用戶(hù)使用過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，在接到用戶(hù)通知后24小時(shí)內(nèi)做出答復(fù)，或派出服務(wù)人員進(jìn)行處理;

4.各種產(chǎn)品，嚴(yán)格實(shí)行用戶(hù)監(jiān)造和廠內(nèi)驗(yàn)收制度;

5.企業(yè)對(duì)出廠的產(chǎn)品，整機(jī)保修1年，終身為您提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù);電話(huà)回訪(fǎng)，跟蹤服務(wù)，讓您使用更加舒心;

7.保證提供維修備件，并按用戶(hù)要求做好維修服務(wù)。