既有的乳品零售銷售渠道分為現(xiàn)代銷售渠道、傳統(tǒng)銷售渠道和特殊銷售渠道，每種渠道都有各自獨特的經營方式和功能。乳品的現(xiàn)代銷售渠道主要包括大賣場、連鎖超市、便利店及專賣店等，處于主導地位。傳統(tǒng)銷售渠道主要包括百貨店、社區(qū)食雜店和街頭攤點，由于市場格局和需求的變化，其占銷售渠道的比重近年逐漸萎縮。特殊渠道是按社會不同行業(yè)或特殊人群而界定的銷售渠道，例如學校、餐飲、團購等，其在銷售渠道中處于增長狀態(tài)。

    現(xiàn)有銷售渠道存在以下問題：第一，廠家不能很好地控制分銷渠道。隨著渠道的不斷寬泛和延長，乳品企業(yè)對零售終端的了解和控制變得薄弱。尤其對消費者的行為變化和服務需求等信息缺乏及時了解和應對，這對企業(yè)的市場競爭很不利。第二，渠道進入成本趨高。據調查，一個中檔品牌的產品要進入一個大型超市，全年需支付的各類費用達3～5萬元，這使得企業(yè)利潤變薄。因此，分銷渠道在呼吁創(chuàng)新，以降低企業(yè)經營成本，增加企業(yè)利潤。第三，分銷渠道機構重疊，渠道方式單一。在激烈的市場競爭環(huán)境下，銷售渠道是企業(yè)快速進入市場的重要砝碼，誰控制了渠道，誰就擁有了銷售的主動權。