我國(guó)奶業(yè)的主體經(jīng)營(yíng)模式仍是分散養(yǎng)殖、集中加工，奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中的各個(gè)主體分別從屬于獨(dú)立的經(jīng)濟(jì)利益群體，其更多的僅是生產(chǎn)上的連接鏈，沒有形成一體化的價(jià)值鏈接。產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的個(gè)體理性與產(chǎn)業(yè)鏈整體理性之間產(chǎn)生沖突，奶農(nóng)和乳企是一種松散性組織關(guān)系，龍頭企業(yè)為了獲得最大利益與奶農(nóng)追求最大收入兩個(gè)目標(biāo)之間沒有建立起共同的、平衡的鏈接通路。農(nóng)戶與企業(yè)在交易或博弈中，企業(yè)的力量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于奶農(nóng)的力量。這種不平等的交易關(guān)系無論如何也不會(huì)形成風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益均沾的聯(lián)結(jié)機(jī)制，奶農(nóng)在產(chǎn)業(yè)鏈中的收益空間只能被動(dòng)縮小。

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