掛面加入適量的鹽和堿，使其耐煮，煮得的面條湯清，吃時(shí)爽口；也有的添加一些輔料，使其營(yíng)養(yǎng)更為豐富，味道鮮美。由于掛面具有食用、攜帶、保管都方便的特點(diǎn)，所以深受廣大群眾的歡迎。過(guò)去制作掛面都是手工操作，以后發(fā)展到用機(jī)械制作。

一次成型掛面機(jī)系列

六組面條機(jī)（mt6-300型）

特點(diǎn)：

多采用鏈條傳動(dòng) 運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn) 安全可靠 噪音低

多組軋實(shí) 拉絲軋輥 喂料均勻 面板整齊 飽滿

自動(dòng)上架 自動(dòng)斷面 一次成型 節(jié)省勞力

接觸面粉部件 多采用不銹鋼制造或經(jīng)特殊表面處理

符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求

旋轉(zhuǎn)式切面器更省力 更靜音

裝配自動(dòng)遞桿器 干活更輕松

技術(shù)參數(shù)：

 型號(hào) mt6-300型

 輥軋組數(shù) 6組

 軋輥直徑 ￠138*3對(duì) ￠120*3對(duì) ￠102*1對(duì)

 軋輥長(zhǎng)度 300mm

 電機(jī)功率 4.0kw

 產(chǎn)量 200kg/h

 整機(jī)重量 900kg

 外形尺寸 2300*640*1350mm

 調(diào)節(jié)厚度 0.5-2.8mm

 電壓 380v

掛面機(jī)軋輥分鋼輥和鑄伯輥兩種，軋輥表面經(jīng)過(guò)磨床精磨，光滑美觀，軋出的面條均勻帶光潔，保證了良好的掛面質(zhì)量。軋輥采用傾斜45度或60度排列，且開(kāi)當(dāng)大、固定牢、便于操作、安全衛(wèi)生，宜于眼觀。傳動(dòng)采用減速機(jī)和鏈條傳動(dòng)，整機(jī)布局得當(dāng)、壓延比、分配合理，傳動(dòng)平穩(wěn)，傳達(dá)室動(dòng)動(dòng)力準(zhǔn)確高效，還有噪音小、無(wú)震動(dòng)、性能優(yōu)越等特點(diǎn)，可配套小型烘干設(shè)備，是中小型掛面生產(chǎn)企業(yè)的理想產(chǎn)品。