驢肉腌漬真空滾揉機最新價格

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    醬香肉、牛肉、燒雞、烤鴨、咸菜、泡菜等和鹵肉在大批量加工生產(chǎn)過程中，需要進行腌制，為了縮短腌制時間，通常需要使用調(diào)味料勾兌好之后，把需要腌漬加工的產(chǎn)品帶調(diào)味汁液放進真空滾揉機腌漬桶中進行滾揉腌制嫩化加工，最后得到的成品肉咸淡適中口感好。

   滾揉時由于肉塊間互相摩擦、撞擊和擠壓，鹽溶性蛋白從細胞內(nèi)析出，它們吸收水分、淀粉等組分形成粘糊狀物質(zhì)，使不同的肉塊能夠粘合在一起，可起到提高結(jié)著性的效果。通過真空滾揉機【腌漬機、入味機】加工腌漬的產(chǎn)品不僅腌漬時間短、產(chǎn)量高還賣相好。

現(xiàn)在的臘腸、香腸、烤腸、鹵豬肉、鹵牛肉、鹵雞，在規(guī)模化加工中，都使用了真空滾揉機，生產(chǎn)量的提升，就降低了生產(chǎn)成本，能夠在市場競爭中占據(jù)優(yōu)勢，利潤才會得到提升。

   滎陽市成遠食品機械廠為客戶提供全自動真空滾揉機，并提供牛肉干生產(chǎn)線、牛肉粒生產(chǎn)線、醬鹵肉生產(chǎn)線、香腸加工生產(chǎn)線等成套加工廠設備解決方案，為廣大客戶開辦肉制品加工廠、老廠改造提供技術支持，歡迎來電：15981932982咨詢。      廠家聯(lián)系人：15981932982    qq:1095361887