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                壽司是日本傳統(tǒng)美食之一。主要材料是用壽司醋調(diào)味過的維持在人體體溫的飯塊,再加上魚肉,海鮮,蔬菜或雞蛋等作配料,其味道鮮美,很受日本民眾的喜愛。
                壽司出餐快,消費者攜帶方便,現(xiàn)在也很受中國消費者喜歡!壽司品種繁多,主要有以下品種
                肉松火腿壽司、青瓜蟹肉壽司、肉松大根壽司、玉米熱狗壽司、火腿蛋黃卷壽司、蝦仁蛋黃壽司、青瓜蛋黃壽司、韓式泡菜壽司、香辣牛肉壽司、三文魚細壽司等

                在我校學(xué)習(xí)期間,第一步由師傅做,學(xué)員先看,師傅邊做邊講,學(xué)員邊看邊做記錄,不懂的隨時問師傅。第二步,由學(xué)員做,師傅看,做的不正確不到位的師傅就指出來,并重新示范,確保每一個環(huán)節(jié)都做的得心應(yīng)手,熟練自如,才進入下一步的練習(xí)。第三步,由學(xué)員做,師傅看,從配料開始,下料量化,直到做出成品,做出成品后學(xué)員自己品嘗,師傅也要品嘗,做的好不好,缺點在哪里,師傅都一一指出,再由學(xué)員反復(fù)做,一直做到和師傅做出來的一樣的味道為止,和考察時所品嘗的味道一樣才算合格!
                新鄉(xiāng)市神州飄香小吃培訓(xùn)中心
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