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冷吃兔做法學(xué)習哪家好 培訓冷吃牛肉哪里去
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冷吃兔又叫香辣兔、麻辣兔丁,是源于四川自貢、內江地區一種漢族傳統美食,在川菜分類(lèi)上屬于小河幫菜系,迄今已有百余年歷史。四川的自貢、內江、富順、榮縣一帶是全國有名的養兔之鄉,兔肉供應十分充足;該地區人們也十分喜愛(ài)吃兔肉,冷吃兔幾乎家家都會(huì )做,人人都愛(ài)吃。不僅如此,只要是有客人到四川自貢、內江一帶做客,好客的主人招待客人的必備的一道菜就是冷吃兔,客人們品嘗之后往往也是贊不絕口。冷吃兔還有一個(gè)特點(diǎn),冷吃兔沒(méi)有骨頭,這也是冷吃兔出名的原因之一。冷吃兔按其初加工方式分為兩種:其一稱(chēng)為"燙皮兔"是將宰殺的兔子在沸水中浸泡,將毛去掉而保留兔皮一起食用。其二稱(chēng)為"剮皮兔"是指剮掉兔皮僅僅將兔肉用來(lái)食用。
百味源小吃培訓冷吃系列:1、冷吃兔 2、冷吃豆腐干 3、冷吃豬肉 4、冷吃魚(yú)肉 5、冷吃鴨肉 6、冷吃鴨腳 7、冷吃豬排骨 8、冷吃鳳爪 9、冷吃雞丁 10、無(wú)骨冷吃兔 11、冷吃雞中翅 12、冷吃雞翅尖 13、冷吃魷魚(yú)須 14、冷吃鴨舌 15、冷吃牛肉等。
百味源培訓中心培訓:特色小吃,早點(diǎn)早餐,特色油炸,經(jīng)典燒烤,正宗鹵肉,冰點(diǎn)冷飲,精品涼菜,砂鍋小炒,面點(diǎn)名吃九大系列百余種名吃等。實(shí)地現場(chǎng)一對一培訓,吃住免費、包教包會(huì )、學(xué)不會(huì )不收費,如有需要開(kāi)店老師去免費指導。
單位名稱(chēng):新鄉市百味源小吃培訓
聯(lián) 系 人:李老師 微信號:ab13653900867
聯(lián)系電話(huà):13653900867 0373-5820867
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單位地址:河南省新鄉市解放路與五一路交叉口西北角
乘車(chē)路線(xiàn):1、河南省新鄉市火車(chē)站坐3路公交車(chē)到冷庫下車(chē)回走30米 餐飲小吃培訓即到
2、河南省新鄉市汽車(chē)西站乘坐188路、186路公交車(chē)到冷庫下車(chē)回走30米 餐飲小吃培訓即到
3、河南省新鄉市汽車(chē)東站乘坐44路公交車(chē)冷庫站下車(chē)即到 餐飲小吃培訓即到
4、河南省新鄉市高鐵東站乘坐45路公交車(chē)冷庫站下車(chē)回走30米 餐飲小吃培訓即到