生鮮食品領域,一個“鮮”字有多難得？

　　據了解,目前,生鮮市場存在著冷鏈和產品供應都不完善的情況。從2015年至今,諸多生鮮電商紛紛倒閉,包括水果營行、特土網、采購兄弟、后廚網、小農女等平臺。

　　《2014—2015中國 農產品 電子商務發(fā)展報告》顯示,目前國內農產品電商接近4000家,其中僅有1%能夠盈利,7%有巨額虧損,88%略虧,4%盈虧持平。

　　易觀國際電子商務分析師王小星曾在接受法治周末記者采訪時表示,運營過程中的貨源、配送、售后等問題,幾乎成為目前中國生鮮電商面臨的共同困難。

　　對于拼多多平臺上出現的水果質量問題,產業(yè)觀察家洪仕斌表示,在生鮮領域,B2C模式下的保鮮、質量問題仍還欠佳,拼多多C2B拼團模式將會面臨更大的挑戰(zhàn)。

　　“C2B模式適合不受時間限制的項目,是將消費者的個性化需求打包成訂單反饋給企業(yè)；在生鮮食品領域,面對不同地域的消費者的拼團,企業(yè)需要進一定的貨量去供應這個需求,幾個人湊齊后才進行發(fā)貨,這種模式便會存在時間差的問題�！焙槭吮蟊硎�,生鮮食品電商不同于其他電商平臺,不僅要有儲存,還要有“過硬”的物流,需要高難度的供應鏈系統(tǒng),而C2B模式下的拼團行為,既想要便宜又想貨源好,這本身便是一個偽命題。

　　而中國電子商務研究中心法律權益部分析師姚建芳則表示看好該模式,她認為,拼多多將社交融入電商拼團中,朋友拉朋友進行拼團,是一種口碑效應宣傳,如果平臺能夠保證質量,建立起良好的口碑,便能迅速進行推廣。

　　對此,姚建芳建議,在商家入駐方面,平臺對于商家的審核關仍不能夠放松,包括商家的貨源以及所能承擔的物流,還需對其進行保證,防止水果在任何一個環(huán)節(jié)出現問題；同時,售后是平臺和商家不能忽視的內容,平臺和商家還需加強自身的售后服務以及安撫工作,建立在消費者心中的可靠度；其次,還應將有沒有一個比較好的生鮮發(fā)貨物流,作為平臺審核商家是否能成合作對象的考量標準,否則水果腐爛問題,將不單是幾個的數目,而是批量化的問題。